お節と蝶野秀紀さんの折敷

昨年からの仕事を引き続き仕上げている新年ですが、すみません、今ごろですがお節の写真を。

今年はやっと参加できたviorto!さん (今枝ゆかりさん主宰)でのお節レッスンのメニューでした。

お料理も盛付けできる、蝶野秀紀さんの漆塗の折敷に。
(蝶野さんは今年年末に個展開催します)
c0155980_02061495.jpg

・栗きんとん
・黒豆
・ごほうの胡麻味噌漬け
・ナッツごまめ
・重ね煮伊達巻
・金時人参とみかんの瓢箪寒天
・2色花人参のグラッセ
・菊花大根
・海老の照り煮
・ローストビーフ 

ここに出しきれていませんが、
・牡蠣とドライトマトのマリネ
・ガレット(焼き菓子)
も本当に美味しかったです!

素材も厳選された良いものばかりを使ってくださった、シンプルで贅沢なお節でした。

ゆかりさん、遅くなりましたがこんな素敵なお節を本当にありがとうございました(*´-`)
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by yukuri-2006 | 2017-01-06 02:05 | Trackback | Comments(0)

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